Hải Sản Côn Đảo Tự Chế Biến Vừa Ngon Vừa Rẻ Ngại Gì Không Thử?

Hải Sản Côn Đảo Tự Chế Biến Vừa Ngon Vừa Rẻ Ngại Gì Không Thử?

hải sản côn đảo
Nguồn: sưu tầm

Thưởng thức hải sản tươi ngon là một trong những việc nhất định phải làm khi du lịch Côn Đảo. Nếu bạn dự tính một chuyến du lịch “tự tay làm hết” thì đừng vội search những nhà hàng, quán ăn hải sản nổi tiếng ở Côn Đảo làm gì, bởi chúng ta có thể tự chế biến hải sản Côn Đảo ngon thiệt ngon nơi khách sạn mình ở đó! Vừa thú vị vừa tiết kiệm chi phí, ngại gì không thử?

Hải sản Côn Đảo – nấu món gì ngon?

hải sản côn đảo có gì ngon
Hải sản Côn Đảo có gì ngon? Nguồn: sưu tầm

Chúng mình phải biết thực đơn như thế nào rồi mới đi chợ được chứ nhỉ? Ngay sau đây, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một vài đặc sản Côn Đảo dễ tìm nguyên liệu, dễ dàng chế biến lại không cần tay nghề cao vẫn có thể ăn ngon như nhà hàng luôn!

Hàu sữa Côn Đảo

Nếu nghĩ con hàu càng to thì bên trong ruột và túi sữa sẽ to thì không chính xác đâu nha. Bạn chọn những con hàu kích cỡ vừa phải, cầm chắc tay, vỏ còn nguyên vặn. Khi gõ hàu vào một vật cứng, nếu tiếng càng to thì bên trong càng rỗng đó, nên chọn những con hàu có chóp bầu, gõ nghe tiếng nhỏ nha.

hàu sữa côn đảo
Hàu sữa Côn Đảo. Nguồn: sưu tầm

Cháo hàu và Hàu nướng mỡ hành là 2 món phổ biến từ hàu sữa nhất ở Côn Đảo. Ngoài ra, còn có món Hàu sữa tái chanh ngon lạ miệng nếu bạn muốn thử.

hàu sữa côn đảo ngon
Hàu sữa tái chanh. Nguồn: sưu tầm

Mực câu Côn Đảo

Mực thường đi ăn đêm, nên nếu bạn muốn theo chân ngư dân thì phải lên tàu sau 7h tối. Mực câu lên bỏ vào xô nước còn bơi được quả rất thú vị cho dân đất liền lần đầu đến đảo.

mực câu côn đảo
Mực câu Côn Đảo. Nguồn: sưu tầm

Mực câu Côn Đảo tươi giòn, dày cơm, được phơi một nắng ngay trên tàu, nguyên liệu chính làm ra nhiều món ăn ngon như: mực một nắng xào chua ngọt, mực một nắng sốt me, mực một nắng nướng than…

mực côn đảo nướng than
Mực Côn Đảo nướng. Nguồn: sưu tầm

Các loại ốc Côn Đảo

Các loại ốc là một trong những hải sản Vũng Tàu giá rẻ lại dễ chế biến, nên là lựa chọn hàng đầu nếu muốn tự nấu tại khách sạn, homestay của các du khách. Để chọn được ốc ngon, bạn quan sát xem chúng có vươn thân mềm ra khỏi vỏ không nha vì chỉ khi ốc còn sống thì mới nấu được hương vị vừa giòn vừa ngọt.

các loại ốc là hải sản côn đảo ngon
Các loại ốc Côn Đảo. Nguồn: sưu tầm

Mua ốc về, bạn nhớ ngâm ốc với nước muối và một trái ớt đập dập hoặc nước vo gạo, để ốc nhả hết cát nha. Đề cử cho bạn mấy món dễ làm, dễ ăn nè: Chíp chíp hấp sả ớt, ốc ngọt Côn Đảo chấm mắm gừng, ốc vú nàng nướng mỡ hành, ốc hương xào bơ tỏi…

hải sản côn đảo tươi ngon
Ốc vú nàng nướng mỡ hành. Nguồn: sưu tầm

Mua hải sản Côn Đảo ở đâu?

Chợ Côn Đảo

Địa chỉ: Đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo.

Chợ Côn Đảo là địa điểm quen thuộc và dễ tìm nhất đối với du khách khi lựa chọn thưởng thức hải sản tự chế biến. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm được những đặc sản Côn Đảo như cua mặt trăng, ốc vú nàng, tôm hùm, cá thu…

chợ côn đảo
Chợ Côn Đảo. Nguồn: sưu tầm

Bên cạnh khu hải sản tươi sống là khu “đặc sản khô” – nơi bạn có thể đem không khí của Côn Đảo về làm quà cho bạn bè, người thân ở nhà. Chợ họp 2 phiên. Phiên buổi sáng từ 5h đến 10h. Buổi chiều thì bắt đầu lúc 16h. Mách nhỏ bạn nếu muốn mua đồ tươi ngon nhất, thì nên đi sớm nha.

Làng chài Côn Đảo

Địa chỉ: Cảng Bến Đầm, Côn Đảo

Hải sản Côn Đảo mua tận bến thế này thì chẳng có gì để bàn về độ tươi ngon rồi. Lúc trời còn chưa sáng, những tàu, thuyền đánh bắt của ngư dân cập vào bờ với đủ loại tôm, cua, cá, mực… Nhiệm vụ của bạn chỉ việc đi sớm, chờ đợi và mua thôi.

làng chài côn đảo
Làng chài Côn Đảo. Nguồn: sưu tầm

Vì không qua trung gian nên giá các loại hải sản ở đây rẻ hơn nhiều so với việc mua ở chợ hay trong các nhà hàng, quán ăn. Tầm 4h – 5h sáng làng chài đã bắt đầu tấp nập rồi.

Chợ Xóm Lưới Vũng Tàu

Địa chỉ: Đường Nguyễn Công Trứ, phường 1, thành phố Vũng Tàu.

Tuy không nằm ở Côn Đảo nhưng có bán hải sản Côn Đảo, chợ Xóm Lưới dành cho những bạn du lịch Vũng Tàu nhưng muốn ăn hải sản từ đảo.

chợ xóm lưới côn đảo
Chợ xóm lưới Vũng Tàu. Nguồn: sưu tầm

Các vựa hải sản Vũng Tàu đều đa dạng về chủng loại cua, ốc, cá, mực… Bạn sẽ “ngợp” trong chợ mất nếu cái gì cũng muốn mua hoặc chẳng biết mua cái gì, hehe. Đừng nghĩ nhiều, lời khuyên cho bạn chính là mua mấy thứ cơ bản để tự chế biến mấy món đơn giản thôi nha.

Tự chế biến hải sản Côn Đảo ở đâu?

Thường thì các khách sạn không cho phép du khách tự nấu ăn tại nơi mình ở. Nhưng ở Côn Đảo có ngoại lệ nè. Bạn có thể tự chế biến hải sản Côn Đảo nếu chọn lưu trú tại những nơi này!

Khách sạn Hải An

Địa chỉ: Đường Hồ Thanh Tòng, Côn Đảo

khách sạn hải an
Khách sạn Hải An. Nguồn: sưu tầm

Khách sạn Hải An gần biển Lò Vôi và gần chợ nên bạn chỉ cần đi bộ, mua hải sản và lại về khách sạn nấu thôi. Tại đây, bạn có thể sử dụng gia vị và đồ dùng bếp, đừng quên học lỏm cách nấu ngon từ các đầu bếp khách sạn nha.

Uyên’s house

Địa chỉ: Đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo.

Uyên's house
Uyên’s house. Nguồn: sưu tầm

Homestay này ngoài việc xinh đẹp, tiện nghi còn cho phép bạn dùng bếp nữa. Tuyệt vời hơn khi Uyên’s house cách biển tầm 200 m và cách chợ Côn Đảo chỉ 100 m thôi, quả là sự lựa chọn hoàn hảo phải không nào? Nhưng cũng bởi vì nhiều ưu điểm như vậy nên lượng đặt phòng ở Uyên’s house rất nhanh full nên bạn phải đặt phòng sớm nếu muốn có một suất đấy.

  Xem thêm: biết thêm những kinh nghiệm bỏ túi về thuê homestay tại Côn Đảo ngay nhé.

 

Viết một bình luận